Суп з консервованої кукурудзи
Знадобиться
-oдна банка кукурудзи консервованої,-дві цибулини,
-три картоплини,
-трохи вершкового масла,
-пара скибочок бекону,
-перець, сіль,
-один літр молока
-дві столові ложки борошна.
Як готувати
Кладемо в сотейник трохи масла вершкового і обсмажуємо на ньому дрібно порізану цибулю. Потім до цибулі додаємо борошно і дрібно нарізану картоплю. Тепер в сотейник вливаємо молоко і проварюємо картоплю в молоці хвилин десять на повільному вогні.Відкриваємо кукурудзу і всипаємо в сотейник трохи більше половини банки кукурудзи.
Проварюємо кукурудзу пару хвилин в сотейнику. Солимо і перчимо суп.
Потім нам необхідно блендером подрібнити весь вміст сотейника.
У пюре отримане всипаємо всю решту кукурудзу консервовану і вливаємо півсклянки свіжих вершків (якщо є в наявності, але можна готувати суп і без вершків). Проварюємо наш суп ще хвилин п'ять.
Поки суп доходить до готовності, необхідно нарізати соломкою бекон і злегка обсмажити його на сковороді.
Готовий суп розливаємо в миски і зверху прямо в пюре кладемо пару шматочків обсмаженого бекону.
Суп - пюре з консервованої кукурудзи подають з грінками і свіжою кінзою.
