Юшка з беконом
Знадобиться
На 4 порції:250 г некопченого бекону, дрібно порізаного (без жиру)
1 цибулина, дрібно порізана
375 г картоплі, очищеного і дрібно порізаного на кубики
800 мл гарячого курячого бульйону
1 банка (300 г) консервованої кукурудзи
Як готувати
Спрощений варіант класичного американського супу.1. Нагріти 1 ст л масла в каструлі і обсмажувати бекон 4 мінути- відкласти. Додати ще ложку масла, додати цибулю і обсмажувати до м'якості. Додати картоплю і бульйон. Накрити кришкою і варити 15 хвилин.
2. Дістати половину суміші і відкласти до бекону. Залишився картопля з цибулею і бульйоном збити в пюре в кухонному комбайні. Приправити перцем і повернути в каструлю. Додати суміш з беконом і кукурудзу. Прогріти і подавати.
