Юшка з бекону і кукурудзи
Знадобиться
На 4 порції:40 г вершкового масла
1 велика цибулина, очищена і дрібно порізана
3 палички селери, порізані тонко
1 зубчик часнику, очищений і дрібно порізаний
175 г дрібно порізаного бекону або шинки
700 г картоплі, очищеного і дрібно порізаного
1 л курячого бульйону
200 г консервованої кукурудзи
142 мл вершків
подавати: кукурудзяний хліб або свіжий хліб
Як готувати
Ситний, заспокійливий суп - він зобов'язаний принести задоволення.1. Розтопити масло в каструлі. Додати цибулю, селеру і часник. Готувати, помішуючи, 5 хвилин, потім додати бекон чи шинку. Обсмажувати 3-4 хв до готовності.
3. Додати Картопля-влити бульйон. Довести до кипіння. Знизити вогонь. Накрити кришкою і варити 20 хв до готовності картоплі. Додати кукурузу- перемішати. Влити вершки. Повільно нагріти, не доводячи до кипіння, помішуючи. Приправити до смаку. Подавати з кукурудзяним хлібом або просто з хрустким хлібом.
На замітку
