Куряча юшка з кукурудзою
Знадобиться
На 4 порції:450 гр (1 lb) порізаної курки
1.7 л (3 pt) курячого бульйону
50 гр (1 3/4 oz) смужок бекону, порізаних
2 пера цибулі-порею (або трохи зеленої цибулі)
2 великих картоплини, порізані кубиками
1 банка консервованої кукурудзи, злити
2 ст л свіжого листя чебрецю
200 мл (7 fl oz) вершків
3 ст л порізаної петрушки
Як готувати
1. З'єднати бульйон і курку в каструлі, довести до кипіння, варити 8 хв.2. Тим часом, розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати бекон і цибулю-порей, обсмажувати 5 хв, помішуючи.
3. Додати картоплю, варити ще 5 хв, помішуючи. Влити бульйон і готувати 10 хв.
4. Додати курку, кукурудзу і чебрець, готувати 5 хв, влити вершки, довести до кипіння. Додати петрушку, приправити за смаком і подавати.
