Курячий суп з кукурудзою: рецепт
Знадобиться
На 4 порції:2 пера зеленої цибулі
1 маленький шматочок кореня імбиру
1 ст л рослинного масла
400 г консервованої кукурудзи-пюре (якщо такий не знайти, візьміть звичайну консервовану кукурудзу і збийте в пюре в комбайні)
500 г курячого бульйону
1 куряча грудка без шкіри і кісточки
Як готувати
1. Нарізати зелену цибулю на маленькі шматочки. Очистити імбир, дрібно його натерти, щоб вийшло близько 1/2 ч л. Налити в каструлю масло і розігріти. Потім додати імбир і цибулю, готувати хвилину, помішуючи.
2. Відкрити кукурудзу і додати її в каструлю. Влити бульйон і збільшити вогонь до середнього, помішувати, поки не закипить.
3. Гострим ножем порізати курку на тонкі шматочки, потім на кубики, а потім порізати як можна дрібніше, щоб було майже схоже на фарш. Додати курку в гарячий суп і помішувати хвилину-дві. Не давати супу закипіти, інакше м'ясо буде жорстким. Приправити курячий суп з кукурудзою: рецепт сіллю і перцем і подавати.
