Суп з лосося

Все це порізати, закинути в каструлю, залити водою рівно настільки, щоб вода покривала овочі. Залишити це все варитися на несильному вогні, поки овочі не стануть зовсім м'якими, а до того можна про них забути.

Беремо банку консерв. лосося. Вибираємо з неї хороші невеликі шматочки і відкладаємо вбік. Все інше (разом з рідиною) вивалюємо в кастроюлю з уже готовими овочами. Даємо прокипіти і розбиваємо все в блендері.

Все знову ставимо на вогонь, доливаємо води, додаємо лимонну сіль (або просто сіль), 1,5 ст.л. крем-фреш, 0,5 ч.л. цукру, трохи білого меленого перцю і врешті кладемо ті самі відкладені шматочки лосося. Супчик готовий.

Подавати з часниковими грінками з чорного хліба ...