Суп з печериць в мікро
Знадобиться
300г печериць, 2 цибулини, 2 зубчики часнику,500мл бульйону,
1 столова ложка вершкового масла, 2 столові ложки борошна,
1 яйце, 50г вершків,
сіль і перець
Як готувати
Покласти в каструльку для СВЧ мелкопорезанние гриби, цибулю і товчений часник, посолити і поперчити і на повній потужності під кришкою готувати 5 хвилин. Потім долити бульйон і готувати ще 2 хвилини.Змішати вершкове масло з борошном, ввести в суп і готувати 1 хвилину.
Яєчний жовток змішати з вершками, додати в суп, прогріти 1хв.
При подачі, посипати подрібненою зеленню петрушки або кропу.
