Суп картопляний зі свіжими грибами
Як готувати
Очищені і промиті капелюшки грибів порізати шматочками, ошпарити окропом, потім варити у воді або м'ясному бульйоні 40 хвилин, а ніжки дрібно порубати і підсмажити в олії. Окремо підсмажити коріння і цибулю.Картоплю очистити, нарізати кубиками і покласти в каструлю з відвареними капелюшками грибів. Туди ж покласти підсмажені ніжки грибів, коріння і цибулю, сіль, перець, лавровий лист і варити ще 20-25 хвилин.
При подачі на стіл додати сметану.
