Суп локшина з перцем
Знадобиться
3 луковіцs, 2 большох зубчики часнику, 2 ст ложки раст масла, 500гр фаршу з яловичини і свинини, 2-3 ст ложки томатної пасти, 1/2 ч ложки свіжо меленого чорного перцю, 1 л яловичого бульйону (можна з кубика), 500гр помідорів у власному соку (з банки) 2.жёлтих стрічкових солодких перцю, 1 червоний солодкий перец.200гр спіралевидних макаронів (зварити, як вказано в інструкції), сіль, перець.Як готувати
Цибулю і часник очистити, цибулю нарізати кубиками, часник продавити через пресс.Масло нагріти в каструлі і на сильному вогні обсмажити фарш, потім додати в нього цибулю і часник, продовжувати обжарівать.Затем додати томатну пасту, все злегка обсмажити і приправити меленим перцем.Вліть бульйон, покласти порізані з соком помідори і варити суп на повільному вогні після закипання 20 мін.Стручкі перцю, вимити, розрізати навпіл і видалити семена.Перци нарізати ромбиками або квадратікамі.После закипання в суп додати перці і варити 15 мін.После цього суп перевірити на перець, сіль і ввести макаронні вироби для прогреванія.Суп зняти з вогню і подавати.Коментаій: варила бульйон для супа.Фарш обсмажувала, поки він весь прогрівся, в сенсі не було сирих комочков.Лук прожарюються, поки він не попразрачневел..Суп рісалівать НЕ прішлось.Так як бульйон варився з сіллю, та й помідори дали свій смак. Тільки за рецептом пріперчівала.Макарошек явно многовато.Но мої енти штуки любят.Еслі макарошки залишити в супі, то вони пріврятятся в бегемошек ... збільшуються в розмірі аж в 4 раза.Ну дуже симпатично-смачний супік.
