Суп лимонно-сметанний з рисом
Як готувати
Зварити бульйон з двох літрів води і 800 грамів яловичини, з додаванням цибулі і коріння. М'ясо вийняти, додати сіль, перець горошком, лавровий лист, трохи поварити, бульйон краще процідити. Потім довести до кипіння і, енергійно помішуючи, влити в бульйон склянку сметани, покласти 3/4 склянки відвареного рису (можна більше або менше, по вкусу- у мене більше) і скибочки одного очищеного лимона. Прогріти, але, бажано, не кип'ятити. Подавати, посипавши зеленню або зеленою цибулею.Я додала трохи вегето.
