Суп овочевий м'ясної
Знадобиться
1/2 кмло яловичого м'яса з кісточкою2 невеликі головки червоної капусти наріз. смужками
4 картоплини-наріз кубиками
1 морква-кубиками
1 цибуля. дрібно поріз.
1 невелика ріпа-кубиками
1 корінь селери-кубиками
1 ст.л. гусячого жиру
2-3 ліст.лаврушкі
сіль, свежемол чёрн.перец
цибульний суп порошок (не обов'язково)
2-3 ст. л. томата
сметана.
Як готувати
М'ясо зварити до готовності-як обично.Когда м'ясо готове-додаємо капусту і картоплю і продовжуємо варити.В іншому посуді на гусячому жирі підсмажуємо всі інші овощі.Добавляем томат і в суп.Кладём всі спеції і варимо ещ 15 мінут.Подаём зі сметаною.
Приємного апетиту.
