Суп петра великого
Знадобиться
300 гр. свіжих грибів (я брала лисички)450 мл. молока
1 л. курячого бульйону
1 ст.л. борошна
1 ст.л. сл. масла
3 яєчних жовтки
200 гр. курячого фаршу
Як готувати
Гриби відварити в молоці, пропустити ч / з м'ясорубкуборошно підсмажити на сл. маслі, покласти в бульйон і розмішати, жовтки збити з молоком і влити в суп, грибний фарш з'єднати з курячим, сформувати кульки і додавати в тарілку перед подачею на стіл.
Я замість борошна і жовтків додавала локшину. Вийшло ну дуже смачно.
Фото, на жаль, поки немає.
