Суп з сосисками
Знадобиться
- 200 г сосисок,- 50 г вершкового масла
- 1 [цибулина,
- 1 стакан молока (або 1/4 склянки сметани),
- 1 ст. ложка борошна,
- 1 ч. Ложка меленого червоного перцю,
- мелений чорний перець, мускатний горіх і сіль за смаком.
Як готувати
В 2/3 передбаченого кількості жиру обсмажити подрібнену цибулю. Додати борошно і мелений червоний перець, ретельно розмішати і влити гарячу воду або бульйон (близько 5 склянок). З сосисок зняти оболонку, нарізати їх кружками і трохи загасити в жирі, що залишився. Додати в суп після того, як він закипить.Наприкінці заправити молоком (або сметаною) і приправами (меленим чорним перцем, подрібненим мускатним горіхом і сіллю) за смаком.
