Суп із сиром і цвітною капустою
Знадобиться
500 г цвітної капусти, 2 цибулини, 1 крупн. картоплину, 1/2 чашки вершків, 4 ст. ложкитертого сиру, сіль і перець за смаком.
Як готувати
Очистити невеликі качанчики цвітної капусти і зварити всолоній воді. Нарізати інші овочі великими шматками, додати 6 чашок води і варити під
кришкою, потім процідити або протерти. Знову дати супу закипіти. Через 10 хв. додати сир,
вершки, сіль і перець і варити ще кілька хвилин. Подавати гарячим.
