Фондю з кольоровою капустою

Інструкції: Це фондю для вегетаріанців, які теж хочуть посивіти навколо гарячого горщика з масляним фондю.

Обрізати з качана цвітної капусти суцвіття. Відварити в солоній воді 8-10 хв. Злити, охолодити і побризкати лимонним соком (тоді капуста залишиться білосніжною).

Поки готується капуста, збити яйця з гвоздикою і сиром, розлити по індивідуальних мисочка.

Кожен гість занурює суцвіття капусти в яйце, а потім обсмажує в олії.