Суп-крем з лука
Знадобиться
- 2 кг цибулі,- 4 ст. ложки борошна,
- 8 чашок м'ясного (або курячого) бульйону,
- сир твердий,
- 2 зубчики часнику,
- 1/2 чашки рослинного масла,
- сіль і перець - за смаком.
Як готувати
Дрібно порізати цибулю і обсмажити в рослинній олії в глибокій сковороді. Додати в сковороду борошно і ретельно перемішати. Додати бульйон, дрібно порізаний часник. Посолити за смаком і варити 10-15 хвилин, постійно помішуючи, до загусання.Розлити суп по тарілках, додавши тертий сир.
