Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп-пюре з цвітної капусти (2)

Суп-пюре з цвітної капусти (2)

Як готувати

Воду змішати з молоком у пропорції 50:50. Коли закипить, покласти цвітну капусту, цілу цибулину і моркву. Оскільки це все буде Пюріровать, то для швидкості приготування овочі ріжу дрібно. По готовності овочів, проціджую супчик. Овочі подрібнюю. Хто не любить, цибулину можна викинути. Змішую пюре зі столовою ложкою борошна. Потихеньку розбавляю злитою рідиною і ставлю на вогонь. Добаляет жовток розтертий з ложкою сметани і доводжу до кипіння (до перших бульбашок). Знявши з вогню, кидаю в каструльку шматочок вершкового масла, щоб пінка-плівка не утворювалася. Зелень за смаком і приємного апетиту.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп-пюре з цвітної капусти та кабачків

194 73046

Суп-пюре з гарбуза, кабачків і цвітної капусти

152 74204

Суп-пюре з морської капусти з грінками

144 74220