Супи- пюре я дуже просто роблю

броколі і-або кольрабі, можна гарбуз додавати і відварюю все це. Я зазвичай варю на порошковому бульйоні зі смаком курки. Коли всі звариться до м'якості виловлюю овочі та перетираю в комбайні, а потім повертаю в суп. Іноді додаю трохи кукурудзяного крохмалю для густоти. Дуже смачно виходить з вершками. Можна розчинити в такому супі і плавлений сирок і додати неперетертие квіточки броколі або цвітної капусти. Загалом простір для фантазії. І головне все дуже просто і швидко, писати було довше.