Вершковий суп з брокколі
Знадобиться
1 пакет замороженої капусти броколі (0,5 кг.) ;1 упаковка вершків (200гр.) ;
трохи борошна і вершкового масла
Як готувати
Дуже швидко, дуже просто, малокалорійно, економно і надзвичайно смачно! Зазвичай пункт 1) я роблю під час сніданку, залишаючи каструлю на плиті. А пункт 2) роблю вже безпосередньо перед обідом. Якщо вам не треба худнути, вершки можна взяти пожирніше і вершкового масла побільше. Капусту брати свіжу. Чоловікам можна додавати в суп сухарики. Дуже смачно!1) В кіпящуюю воду (2,5 - 3л.) Висипати заморожену капусту, довести до кипіння і поварити 3-5 хв. Остудити до теплого стану.
2) Виловити капусту шумівкою і подрібнити у блендері. З'єднати з відваром, довести до кипіння, влити пакет вершків потім, (помішуючи!), Розведену в невеликій кількості холодної води борошно (до потрібної вам густоти). Посолити. Суп готовий!
У тарілку обов'язково додати маленькійй шматочок вершкового масла.
