Сирники в бублик
Як готувати
Купуємо маленькі тверді бублики (бублика). Кладу в невелику миску бублики і заливаю холодним або теплим молоком, щоб покрило зверху їх на висоту 1 см над бубликами. Залишаю мінімум на одну годину, щоб вони просочилися всі молоком. Вони збільшаться вдвічі в розмірі. Іноді треба і 2:00 для просочення.Окремо перемішую 200 гр сиру з одним яйцем, буквально трохи твердого сиру, пропущеного черз дрібну тертку, цукор, ваніль, також можна додати пропарений родзинки. Все ретельно перемішуємо. Пательню змащую маслом або маргарином.
На кожен бублик укладаю начинку і укладаю на сковорідку. Печу в гарячій духовці близько 10 хвилин на середньому вогні.
Дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді
