Сирний кекс з шинкою і прянощами
Знадобиться
Олія соняшникова або оливкова 1/3 склянкиМолоко 1 стакан
Яйце 1 шт.
Сода 1/2 чайної ложки
Сік лимона 1 ст. ложка
Сіль 1/4 чайної ложечки
Базилік 1 чайна ложка сухого (або 1 велика свіжого)
Паприка (сушена шматочками) 1-2 чайної ложки
Сир (твердий) 100-150 гр.
Шинка 150-200 гр.
Борошно # 188- склянки
Важливо: використовувала форму діаметром 17 см.
Як готувати
1. Збити міксером оливкова олія (можна соняшникова, але без запаху) з молоком і яйцем, додати погашену лимонним соком соду, сіль, базилік, паприка, потертий сир на тертці, все добре розмішати.2. Шинку порізати кубиками, змішати з борошном, додати до решти
суміші, акуратно перемішати, це вийшло тісто.
3. Форму під сирний кекс змастити вершковим маслом і викласти на неї тісто, що вийшло. Пекти в розігрітій духовці при 180 ° С до рум'янцю (приблизно 45 хвилин).
