Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Сирний пиріг

Сирний пиріг

Знадобиться

упаковка листкового тіста, 150 г шпинату, 150 г щавлю, 2 цибулини, 375 г жирного сиру, невеликий пучок м'яти і петрушки, 100 г оливок з кісточками, 3 яйця, 100 г "Пармезану", Щіпка солі, щіпка сухого майорану, дрібка сухого базиліка.

Як готувати

Цибулини почистіть, наріжте кільцями. У розігріту сковорідку влийте 2-3 ложки оливкової олії, покладіть 10 г вершкового масла, нарізану цибулю і злегка обсмажте. В іншу розігріту сковорідку викладіть щавель і шпинат. Коли листя стануть м'якими, додайте щавель і шпинат в сковорідку з цибулею і прожарьте кілька хвилин. Додайте жменю нарізаної м'яти і петрушки, вийміть з оливок кісточки і, подрібнивши їх, додайте в сковорідку. Пропустіть сир через сито і викладіть в сковорідку з зеленню і цибулею. Введіть 3 яйця і ретельно перемішайте. Посоліть, додайте дрібку сухого базиліка і майорану. Розкачайте листкове тісто, покладіть у змащену форму, викладіть начинку і посипте натертим "Пармезаном". У розігрітій до 180 С духовці випікайте пиріг 35 хвилин

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пиріг з кабачків з м'ятою

158 41254

Рибний пиріг від пончіти

128 46191

Суп зі шпинату і грибів

103 52123