Сирний підданого від siren
Знадобиться
на 8 порційтвердий сир - 250 гр;
борошно 350 гр;
сметана 500 гр;
яйця 7 шт
сіль, мускатний горіх
Як готувати
Жовтки розтерти з сіллю, поступово додавати (по помилковому) борошно і сметану. Сир натерти на дрібній тертці і додати в масу. Потім ввести збиті в круту піну білки. Перемішати. Розлити по формах.Випікати на водяній бані 25-30 хвилин, при t- 200 * С.
Зазвичай я роблю половину порції, на 4 яйця
