Ситні пірамідки
Знадобиться
3-4 великих м'ясистих помідора.200 г шинки
200 г твердого сиру
2 яйця
3-4 ст.л. панірувальних сухарів
Рослинна олія для смаження
Сіль, перець
Як готувати
1. Помідори нарізати кружечками середньої товщини. Найкраще для цієї страви підійдуть помідори «Волове серце».2. Сир і шинку нарізати тонкими прямокутними скибочками.
3. Викладати пошарово: шматочок шинки, сиру, помідора, сиру, шинки. Можна скріпити вийшла пірамідку зубочисткою.
4. Віночком збити яйця до однорідної консистенції, додати сіль, перець.
5. Акуратно занурювати кожну пірамідку в яєчну масу, потім обваляти в панірувальних сухарях.
6. Смажити на середньому вогні в невеликій кількості розігрітого соняшникової олії, перевертаючи, поки пірамідка не підрум'яниться з обох сторін.
7. Краще подавати це блюдо гарячим, прикрасивши зеленню.
