Таніну капуста по-особливому

Фото - Фото - Таніна капуста по-особливому

Знадобиться

Качан капусти, порезаний великими часточками;

1 морквина, терта на крупній тертці або шматочками;

1 буряк, терта на крупній тертці або шматочками.

2-3 зубці часнику

Маринад:

1 л води

1 ст цукру

1 ст оцту

2 ст л солі

1 2 склянки раст масла

Як готувати

Перекласти в глибокому посуді шарами капусту, моркву і буряк. Додати 2-3 зубці часнику. Закип'ятити воду, цукор, оцту, сіль і раст масло.Заліть гарячим розсолом, накрити тарілкою і притиснути під вантажем. Залишити на добу. Потім зберігати в холодильнику.