Тартинки з грибним паштетом і сиром
Знадобиться
- 100 г грибів,- 100 г сиру,
- 50 г ріпчастої цибулі,
- 40 г масла або маргарину вершкового,
- 1 яйце,
- 20 г сиру,
- 15 г цибулі зеленого,
- 40 г перцю.
Як готувати
Свіжі гриби (боровики або печериці) ошпарити окропом, дрібно нарізати і тушкувати з маслом і різаним цибулею. Охолодити, пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами, додати сире яйце, сир, рубану зелень, перець, сіль і розтерти.Отриманою масою намазати скибочки підсушеного пшеничного хліба, зверху посипати тертим сиром і запекти в духовці.
Перед подачею посипати шинкованою зеленою цибулею.
