Тости з ріпчастою цибулею
Знадобиться
- 200 г ріпчастої цибулі,- 50 г маргарину або свинячого жиру,
- 2 ст. ложки води,
- 1 яйце,
- 2-3 ст. ложки сметани,
- 1 ч. Ложка пшеничного борошна,
- перець, сіль за смаком.
Як готувати
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити в жирі, поки не стане прозорим, влити 2 столові ложки води і тушкувати 5 хвилин. Потім зняти з вогню, додати пшеничне борошно, сметану, сіль, перець, збите яйце, перемішати і ще підігріти, поки яйце не загусне.Скибочки житнього хліба без кірки намазати тонким шаром жиру, покласти на сковороду намазала стороною вниз, покрити цибулевої масою. Піч до світло-коричневого забарвлення.
Можна посипати натертим сиром. Замість ріпчастої цибулі можна вжити цибулю-порей.
