Сирно-полуничний десерт фантазія

Склад (приблизний ... точно не отмеряла..все на око)

500 г -1 кг полуниці (за бажанням)

1 пачка 9% сиру (на зразок 200 г)

1/4 літра вершків 35%

цукрова пудра на око і вкус..где-то пів склянки напевно

пачка готового желе (залишилося тільки вишневе)

желатин на око (була тільки одна ложка)

безе готове

1 шар (верхній) - Брала 1/3 або половину від загального кол-ва полуниці, розмолола блендером. Розвела пакетик готового червоного желе (лучшее- це звичайно полуничного) в склянці гарячої води. При відсутності желе..можно розвести желатин з соком / сиропом .. Желе набрякли, розійшлося, потім ще трохи підігріла його в каструльці разом з ізмелченной полуницею (тільки не кип'ятити). Вилила у форму, дала охолонути, поставілав холодильник застигати. За бажанням можна було викласти дно порізаної або цілої клубнікой..но у мене не було ні времені..ні полуниці цілою.

2 шар (нижній)

Заздалегідь (я не подумала про це звичайно) розвести желатин (у мене були залишки, нашкрябала 1 ложку, але потрібно думаю 2 ложки) з гарячою водою, поставити набухати / розчинятися.

Пачку творити размельчая блендером з вершками (близько 250 мл) і залишилася полуницею, наприкінці додала ще цукрової пудри, на око і смак. Збила і перемішала все блендером.

Ввела растворившийся желатин і перемішала з сирно-полуничною масою.

Напевно що б все вийшло з чіткими межами слоев..надо було дочекатися застигання першого шару ... але дуже хотілося спати ... ніч на дворе..поетому перший шар ще не замерз ... і я в нього влила сирну масу. В принципі шари вийшли разграніченнимі..зато весь десерт в червоному желе вийшов.

Ось і все..день стояв у холодільніке..форму опустила в гор.вода на кілька минту і перевернула..сверху прикрасила готовими безе.