Сирно-лимонні пончики

Фото - Фото - Сирно-лимонні пончики

Знадобиться

400г (2пачкі по 200г 8%) сиру

4 яйця

2-3 ст.ложки з гіркою цукру

ваніль,

0,5-1 ч.л. лимонної цедри

1ч.л соди гашеної лимонним соком

1ст.ложка лимонного лікеру (можна звичайно і без нього)

1 стакан з гіркою борошна

цукрова пудра для посипання

масло для фритюру

Як готувати

Сир розтерти з цукром і яйцями до однорідної маси, додати лікер, цедру, ваніль, гасіння соду, перемішати і відразу додавати порціями борошно. Сформувати колечка пончиків на борошні, обсмажити, викласти на бум. рушник, що б прибрати надлишки жиру. Остудити, посипати цукровою пудрою.