Сирно-м'ясні "уліточкі"
Знадобиться
500 г сиру, 2 склянки борошна, 500 г м'ясного фаршу (з цибулею і перцем, зеленню, кропом, петрушкою), 2 яйця.500 г сиру
2 склянки борошна
500 г м'ясного фаршу (з цибулею і перцем, зеленню, кропом, петрушкою)
2 яйця
1 ч. Ложка соди (погашеної оцтом)
сіль за смаком
З борошна, яєць, сиру, соди і солі замісити тісто. Розділити його на 2 частини. Одну частину тіста розкачати в пласт товщиною 1 см. Зверху намазати м'ясний фарш і згорнути рулет. Нарізати рулет скибочками завтовшки в 2 см. Обсмажити на повільному вогні у фритюрі. Також надходити з другою частиною тіста.
