Сирно-ягідний тарт
Знадобиться
Тісто:100 гр маргарину
100 гр цукру
1 яйце
100 гр сметани
50 гр м'якого сирка (можна не класти)
2-2.5 скл борошна
Замісити м'яке тесто.Положіть на 15-20 хв у холодільнік.Раскатать в пласт.Покрить цим пластом форму для тарта, так щоб кінці тесту звисали з країв форми. Розім'яти по формочке.Пройтісь качалкою по краю форми і відсікти зайве тесто.Наколоть тісто виделкою і випікати в духовці до світло-рожевого кольору близько півгодини при температурі 200 * С.
Поки тарт остигає, робимо заливку.
Заливка:
Заморожена ожина (приблизно 1 склянка)
Трохи крохмалю, щоб ожина не пустила сік
100 гр цукру
200 гр м'якого сирка
200 гр сметани
1 яйце
1 пакетик ванільного цукру
Гарненько розмішати всі складові (крім ягід) вилкою в мисці.
Перемішати заморожені ягоди з крохмалем, щоб не сильно пускали сік.
Викласти ягоди на охолоджений тарт і залити сметанно-сирної смесью.Випекать при температурі 180 * С, около30 хвилин.
