Сирний пиріг з вишнею

2 жовтки, 50 г цукру, 1 ч.ложка розпушувача, 3 ст.ложки сметани, 150 г масла вершкового розм'якшеного, 2 склянки борошна - замісити легке пісочне тісто, вистелити ним дно форми і бортики, помістити в морозилку на 0.5 години.

Сирна начинка

0.5 кг сиру розтерти в блендері, додати 150 г цукру, 1 пачка пудингу (40г), 3 жовтки, ванільний цукор, 3 збитих білка.

Збірка

На тісто вилити сирну масу, на неї розмістити 0.5 л консервованої вишні, зверху - 2 збитих з 100 г цукру білками. Пекти при 175 град. 1 годину.

_________________