Сирний тортик з малиною milisenta
Знадобиться
200 мл вершків400 гр кремообразного сирка
2-3 ст. л. сах. пудри
пару крапель ванільною есенції
200 гр желатину
300 гр свіжої малини
50 мл бренді або будь-якого іншого алкоголю
Як готувати
Малину залити алкоголем, і посипати цукровою пудрою, дати постояти, поки зробите основу.Желатин замочити в соку від малини і бренді.
Збити вершки до густої піни, додати сирок, пудру і ванільну есенцію, на меленькой швидкості довести до гладкості, желатин нагріти до розчинення і акуратно ввести в сирну масу, перемішати, додати малину, обережно перемішати, щоб не розчавити ягоди.
Перелити у форму і поставити в холодильник.
