Тето з ковбасного сиру
Знадобиться
300 гр. копченого ковбасного сиру* 2,5 склянки борошна
* 7 ст.л. рослинного масла
* 0,5 ч.л. солі
* 1,5 ч.л. сухих дріжджів
* 3/4 склянки молока
* 2 ч.л. цукру
* 300 гр. ліверної ковбаси
* Мак для обсипання
* Рослинна олія для змащування дека
* Яйце для змащування
Як готувати
Сир натерти на тертці і змішати з борошном.Всипати сіль, влити рослинне масло.
Дріжджі розвести в теплому молоці з цукром, залишити на 10 хвилин.
Додати молоко з дріжджами в борошно з сиром, вимісити.
Тісто має вийти м'яке, що не липке (при необхідності додати молоко чи борошно).
Тісто скачати в кулю і поставити в тепле місце на 1 годину.
Тепер готуємо вироби.
Я робила два варіанти.
Перший, робила пиріжки з начинкою з ліверної ковбаси.
Другий, зробила порожні булочки, обсипані зверху маком.
Випікати вироби потрібно в розігрітій духовці при 190 градусах до зарум'янювання.
Перед випічкою вироби змастити збитим яйцем.
Деко змастити олією.
У тісто можна додати зубчик часнику або 1 ст.л. гірчиці, тоді булочки вийдуть з пікантним смаком.
