Тюфтельки в соусі з сухофруктів
Знадобиться
2 жмені кураги1 жменя родзинок
фарш індиче або курячий (на любителя, я роблю 50/50)
4 яйця
петрушка
ріпчасту цибулю
панірувальні сухарі приблизно 1 ст. лож.
Як готувати
З'єднати фарш з яйцями, зеленню (можна і без), цибулею і панірувальними сухарями і сформувати маленькі кульки.Злегка обсмажити їх в олії і відкласти в сторону.
Соус
Курагу і родзинки витягнути з окропу, в якому їх попередньо замочували і додати до цієї води 3 ст. води, маленьку баночку томату-пасти, 1/2 ст.сахараі 1/2 ст. лимонного соку. все розмішати.
Потім повернути туди сухофрукти і покласти м'ясні кульки.
Варити не більше 30 хвилин. Подавати з рисом або рисом з кешью.
