Тещині язички !!!
Знадобиться
Баклажани або Цукінімайонез
часник
свіжі помідори й огірки
яйця
мука
рослинне масло для обсмажування
Як готувати
Нарізаємо баклажани або цукіні тонкими пластиками в довжину, трохи посолити (з баклажан віджати гірку рідину) потім обвалюють у борошні, в збити яйці і знову в борошні і смажимо в сковороді в расколённом олії до золотистого кольору.Дрібно рубаємо часник і перемішуємо з майонезом, цю суміш не дуже товстим шаром намазуємо в доль по баклажана,
на один кінець кладемо шматочок свіжого помідора або огірка і сварачіваем в маленьнкій рулетик (при бажанні можна рулетик ще раз розрізати) улагоджені на блюдо і дати просочитися за ніч, Можна з верху прикрасити дрібно різаними помідорами чи огірками і зеленню.
