Томатний суп з цвітною капустою
Знадобиться
біла частина одного стовбура цибулі-порею, 1 кольорова капуста, розібрана на суцвіття, 100 г слив. масла розм'якшеного, 2 ч.л. борошна, 0,5 кг очищених і протертих помідорів, вода, сіль, цукор, мускатний горіх, раст. маслоЯк готувати
Згасити в каструлі цибулю-порей на раст. олії, додати капусту, сіль, цукор, мускатний горіх і продовжувати гасіння під кришкою. Додати води, щоб покрити овочі і варити 15-20 хв. Додати помідори і довести до кипіння.Окремо змішати вершкове масло з борошном і ввести суміш у суп. Поварити ще 5 хв., Посолити, розбити блендером.
