Томатний суп

Фото - Фото - Томатний суп

Знадобиться

3 ст.консервірованних помідорів з соком

3 ст. томатного соку

0,5 СР цибулини

0,5 ч.л. сухого базиліка

1 лавр. лист

1 ч.л. цукру

2/3 ст.молока згущеного без цукру

1 + 1/3 ст. води

1 ст.л. борошна

1 ч.л. раст. масла

сіль

Як готувати

Покласти лавр.ліст, помідори, базилік, цибуля і цукор в кастрюлю- варити до розм'якшення лука і зняти з вогню. Окремо з'єднати молоко з борошном і довести до кипіння, постійно помшівая. Дати пару хвилин на загустение, додати масло і сіль за смаком. З'єднати молочну і томатну суміші - сгущ.молоко при цьому не згортається. Якщо хочете отримати суп-пюре - можна протерти. Також можна до з'єднання сумішей додати в томатну 0,5 ст. відвареного рису і поварити 15 хв.