Торатор-холодний з огірком

Фото - Фото - ТОРАТОР-холодний з огірком

Знадобиться

2 пляшки йогурту,

1/4 л молока або сметани,

4 ст. ложки рослинної олії,

1 зелений огірок,

2 ст. ложки кропу,

3 зубчики часнику,

перець, сіль, жменя очищених горіхів

Як готувати

Йогурт збити з молоком або сметаною, додати сіль і перець і, за бажанням, товчений часник. Постійно помішуючи, влити олію, додати дрібно нарізану огірок і кріп. Суп поставити на холод. Незадовго перед подачею на стіл додати подрібнені горіхи. Таратор можна подати також з шматочками льоду.