Торт "бананове насолоду"
Знадобиться
- 1 ст.мукі- 1 ст.сахара
- 1/4 ч.л.ваніліна
- 4 яйця
- 200 гр. НЕ сухого сиру (у мене знежирений)
- 200 гр. сметани
- 4 банана
- 4-5ст.л.сахара
- варення (за бажанням)
Як готувати
Готуємо бісквіт. Для початку просіваємо борошно, краще 2 рази. Балки відокремлюємо від жовтків. Жовтки виливаємо в окрему миску, а білки у велику ємність. Збиваємо білки, поступово, не перестаючи збивати, додаємо до них цукру, по одній ложці, додаємо ванілін. До того моменту, коли цукор скінчиться, білкова маса повинна стати білого кольору і досить густий. Далі починаємо додавати жовтки, знову ж по одній ложці, не перестаючи збивати. Коли все це зроблено, відкладаємо міксер і приступаємо до борошна. Борошно додаємо в отриману масу поступово, при цьому помішуючи ложкою знизу вгору. Потім швиденько виливаємо отримане тісто в змащену маслом форму і ставимо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо ~ 25хв. при 190-200градусах. Коли бісквіт готується, не можна заглядати в духовку! Коли пройде зазначений час, вимикаємо духовку і ще хвилин 5 бісквіт не дісталося, знову ж таки не заглядаючи.Рецепт треба суворо дотримуватися. Звичайно, можна приготувати бісквіт з допомогою розпушувача (раніше я так і поступала), але коли я спробувала цей рецепт, зрозуміла, що класичний бісквіт в рази смачніше того, який готуватися з розпушувачем.
Поки випікається бісквіт, приступаємо до начинки. Сир гарненько розім'яти виделкою, додатися 150гр. сметани + 3-4ст.л. сметани, півбанана, збити. Банани нарізати часточками.
Бісквіт розділити на 3 частини. Кожен корж поливати варенням (можна і без нього), викласти сирну начинку, а зверху укласти банани.
Торт прикрасити на ваш розсуд. Можна збити 50гр. сметани з 1ст.л. цукру, змастити цим верх і краю. На торт укласти банани, зверху і з боків посипати тертим шоколадом.
