Чилійський молочний торт

Бісквіт:

6 яєць розділити на білки і жовтки. 6 білків добре збити до густої піни. Потім додавати по 1-у жовтку не перестаючи збивати. потім додати 125гр цукру і після 125гр борошна. При цьому міксер не зупиняти і врешті на кілька хвилин на велику швидкість. Маса повинна збільшиться. Духовку розігріти до 180 градусів. Посуд змастити вершковим маслом і обсипати борошном. Випікати 30-35 хвилин, але при цьому духовку не відкривати.

Для сиропу:

200гр солодкої сметани (це сметана з підвищеною жирністю і на ній іноді пишуть) змішати з 200гр згущеного молока і додати 500гр молока. Все це збити в блендері пару хвилин. Спробуйте якщо не солодкий, то можете додати ще трохи сгущ. молока Коли бісквіт буде готовий зробити в ньому багато дірочок зверху, знизу і з боків дерев'яною паличкою. Краще робити поки він гарячий. Потім дати йому охолонути. Коли він буде остиглим покладіть його в такий посуд, щоб було куди злитися сиропу і все залийте сиропом. Потім поставити його в холодильник. Краще звичайно якщо ви будете його їсти на наступний день. Коли він охолоне прикрасьте як підкаже фантазія.

Смачного!