Торт "бурдалу" від ечекаловой
Знадобиться
Вам потрібно:1 пачка листкового бездріжджового тіста
Цукровий сироп
50 мл води
250 г цукру
4-6 груш
Мигдальний крем
100 г мигдалю
50 г вершкового масла
100 г цукру
2 яйця
1 ч.л. рома
Як готувати
Торт потрібно готувати поетапно. Спочатку зробіть кошичок з тіста. Візьміть готове бездрожжевое тісто, розкачати його на форму для випікання.Для начинки в глибокій сковорідці зваріть цукровий сироп. Покладіть туди порізані й очищені від шкірки груші і трохи тушкуйте.
Для мигдального крему подрібніть в блендері мигдаль, змішайте його з вершковим маслом і цукром. Додайте 2 яйця і збийте. В отриману суміш влийте 1 чайну ложку рому і перемішайте.
Кошичок з тіста проткніть виделкою, залийте мигдальним кремом і викладіть груші. Зверху прикрасьте мигдалем і випікайте в духовці при температурі 180 градусів. Через 40-50 хвилин торт готовий.
