Торт шоколадний
Знадобиться
для тіста:150 г борошна
200 г вершкового масла
1 чайна ложка соди
150 г цукру
3 яйця
60 г какао-порошку
для крему:
300 мл вершків
100 г цукру
10 г желатину
100 г шоколаду
Як готувати
У глибокій ємності розтопіть вершкове масло, додайте цукор і змішайте його з маслом. По одному розбийте яйця, введіть погашену соду і поступово всипте борошно і какао-порошок. Готове тісто розділити на чотири частини, кожну з яких розкачайте в корж діаметром 25 см і помістіть в духовку, розігріту до 200 градусів на 15-25 хвилин. Один готовий корж подрібніть в крихту. Приготуйте крем. Вершки збийте з цукром, додайте в отриману масу розведений теплою водою желатин і ретельно розмішайте всі компоненти. У готовий крем додайте трохи тертого шоколаду.На поверхню кожного коржа нанесіть приготований крем і ретельно розрівняйте його по всьому діаметру. Бічні сторони вироби також обмажте кремом. Бічні поверхні торта, промазані кремом. Прикрасьте поверхню торта малюнком з розтопленого шоколаду. Скориставшись кондитерським мішечком або шприцом, відсадите на поверхні вироби шоколадні смужки.
