Торт "тигр"
Знадобиться
Тісто:100 г вершкового масла
2 ст.л. цукрової пудри
3 яйця
2 ст.л. сметани
100 г борошна
0,5 ч.л. розпушувача
Крем:
1 велика жменю чорносливу (близько 150-200 г)
2 великі жмені кураги (незгірш 300 г)
100 мл сиропу від варення
400 г сметани
2 ст.л. цукру
Прикраса:
30 г шоколаду
Як готувати
Тісто. Масло і пудру збити, вбити яйця по одному, додати сметану, потім борошно з розпушувачем. Викласти у форму діаметром 22 см і пекти близько 20 хв при 200 град до сухої сірники. Остудити і розрізати навпіл.Крем. Чорнослив і курагу проварити кілька хвилин у киплячій воді, потім змолоти окремо з додаванням сиропу від варення (у мене сливове) в будь-якій пропорції, щоб маса вийшла не дуже рідкою, але й не грудкою.
Сметану змішати з цукром.
Нижній корж змастити сметаною, викласти чорнослив, змастити сметаною, накрити другим коржем, змастити сметаною і викласти курагу, намагаючись без просвітів.
