Торт мария

Розтопити масло, коли Охолонь ввести 3 жовтки, добре перемішати. Додати до масла і яєць борошно і замісити тісто. Тісто відкласти в холодильник на 1 годину.

Поки тісто Охлождающая. збиваємо білки з цукром, подрібнюємо ножем горіхи.

Дістаємо тісто з холодильника і ділимо на 6 частин. Розкачуємо корж, намазуємо його збитим білком, і посипаємо горіхами. Випікаем корж 10-15 хвилин, безе повинно злегка підрум'яниться і поднятся. Так випікаємо всі 6 коржів.

Масло для крему (повинно бути мягктм) збиваємо зі згущеним молоком, додаємо 2 ложки какао і ложку коньяку (можна ромової або ванильнойесенції) і ще раз перемішуємо.

Остиглі коржі змащуємо кремом і прикрашаємо (горіхами, шоколадною стружкою і т.д)

Готовий торт, обов'язково, виставляємо на холод.