Торт горіховий "torta caprese" (гарбуз)

Фото - Фото - Торт горіховий

Як готувати

Торт горіховий "Torta caprese" (Тиковкі)

Треба: 6 яєць, 1 ст.л. борошна, 300 г очищеного мигдалю, 300 г цукру (можна менше), 200 г чорного шоколаду, 200-250 г м'якого масла, чарочка коньяку, ваніль, трохи розпушувача.

Збити жовтки з цукром, додати масло шматочками, борошно, розпушувач, горіхи, коньяк, ваніль і розтоплений шоколад. Все це як слід вимішати міксером. Окремо збити в круту перу білки і ввести їх в тісто. Викласти у форму, випікати близько години. Прикрасити за розсудом.

З пошуку дивилася, начебто такого не бачила. Брала з Кулінара кілька років тому. Торт запаморочливий. Робила його кілька разів, просочувала алкоголем, прошаровують вершками, заливала шоколадною глазур'ю. Або ось як в останній раз просто залила шоколадною глазур'ю. Робила так само з обсмаженою фундуком.