Торт з ананасами

3 яйця

0.5 пачки маргарину (розтопити)

1 склянка цукру

1.5 склянки борошна

1 ч.л. соди, гашеного оцтом

Тісто має вийти рідкуватий. Випекти один корж. Остудити. Відразу приготувати страву на якому буде красуватися тортик. Укласти на нього перевернутий догори дном корж - випечений у формі, корж знизу рівний і акуратненький .. А тепер самим ретельним чином виймаємо бісквітну серединку - обережно! не сломайте тендітні бортики! У нас повинно вийти козуб. Я намагаюся залишити стінки тонший, тоді, просочений кремом тортик ще ніжніше ставати.

Крем:

750 р сметани - відцідити (раніше я підвішувала сметанку в марлю на ніч .. тепер же сметану можна яку завгодно купити .. так що голову цим не заморочується) просто беру 20 або 25% жирності і все.

1 склянка цукру

1 ст.л. желатину розчинити в 4-5 ст.л. води або соку (через 30 хвилин ставлю набряклий желатин на плиту .. до повного розчинення .. і через ситечко зливаю в готовий - добре збитий сметанний крем.

А тепер ЗБІРКА:

Заповнюємо наше козуб в наступному порядку - Ананасик (консервовані з банки) - крихта бісквітна - смеранний крем з желатином Шари повторити 3-4 рази

Якнайкраще просочіть ботрікі торта в зовнішнього боку!

А тепер в холодильник на кілька годин.

Мої коментарии за рецептом.

Замість соди з оцтом я взяла 2ч.л. розпушувачі і додала 2ст ложки кефіру. Тісто вийшло густе, вилити у форму його було не можна, викладала ложкою. Хоча Кетті пише, що тісто виходить рідке. Можливо справа в маргарині, може бути його треба було розтопити, а не збивати .. не знаю. Бісквіт вийшов невисоким, тому залишки крему з бісквітної крихтою викладала на торт, уклавши його в кільце. Додала від себе ще шар з ананасового желе. Бока тортика покрила білим шоколадом (розтопила з парою ложок вершків, охолодила, додала барвник і збила), розетки на желе теж шоколадні форма 26см.