Торт сирно-фруктовий

2. Печемо легендарний Лимонний чізкейк Тані-Нонсенс, але додаємо туди приблизно 300 г замороженої (а потім відтанула) вишні, обваленной в крохмалі, або будь-які інші фрукти (пробувала з консервованими персиками - на фото) і залишаємо остигати.

3. Тепер відтавати 2 пакетики по 500г заморожених ягід (у мене була полуниця і лохина, жменю малини), пюріруем блендером і додаємо желатин - 1 пакетик, розрахований на 500 мл рідини, тому обсяг ягідного пюре приблизно такий і виходить.

4. Збиваємо 500мл вершків

5.Сборка: збираємо в рознімної формі - бісквіт, просочений ягідним соком з горілкою + акуратно витягаємо чізкейк і укладаємо його на бісквіт + потім викладаємо остигле ягідне пюре і ставимо в холодильник для застигання желе + укладаємо злегка просочений верхній корж + викладаємо збиті вершки

Виходить поєднання ніжного сирного шару з ароматним ягідним шаром і збитими вершками - смачно.