Пісний торт "лісові ягоди"

180С.

Всі продукти збиваємо міхером на середній

потужності поки утвориться однорідна маса. На

дно форми викладаємо промаслений папір

рослинним маслом (обов'язково) тому, що

дуже ніжний корж. Стінки форми також

змащуємо рослинним маслом. наливаємо

вміст у форму і печемо протягом 40 хвилин,

до 45 хвилин в залежності від духовки. Залишаємо

остигати у формі. За цією нормою, що я

виставляла вона розрахована на один корж. Якщо хочете

приготувати великий торт, збільште норму в 2

раза. Якщо ні, розріжте цей корж навпіл і

з'єднайте разом, змастивши кремом.

Приготування крему: шоколад подрібнюємо на

шматочки і додаємо води. Розтоплюємо шоколад

на водяна бані або в мікрохвильовці протягом

39-40 сек. Перемішуємо добре дерев'яною ложкою

і змащуємо між бісквітами.

Замочуємо желатин в холодній кип'яченій води

до стану набухання. Наливаємо набряклий

желатин в рідину (вода + цукор, сироп або компот)

і розтоплюємо на дуже маленькому вогні поки весь

желатин розтане.

Ягоди або вишня, які розтанули вибираємо для

оформлення зверху. Решта перемішуємо з

желатиновим сиропом і залишаємо в миску (в

холодильник) щоб застиг наполовину. Потім

розливаємо зверху на торт і розподіляємо по всьому

периметру. Їли не буде лягає крем рівним

шаром, то беремо пів чашки напівзастиглого желатину

і нагріваємо трохи в мікрохвильовці. Потім

розливаємо акуратно по периметру торта. Зверху

прикрашаємо залишилися ягодами. Ставимо торт на

холод. Сам смак виходить дуже мокрий із запахом

і смаком шоколаду і з легкою Кислін ягід в желе.

Дуже вдале поєднання смаку і дуже леког і

битро в приготуванні. Торт ВЕСМА близько 2.6 кг

сьели в першого ж дня, настільки приємний на смак.

дуже рекомендую для першого разу приготуйте

один бісквіт і змастіть зверху розтопленим

шоколадом або посипте цукровою пудрою. І полсе

того, як відчуєте його смак приготуйте сам

торт.

Смачного!