Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Тріска на сочевиці

Тріска на сочевиці

Знадобиться

на 4 порції)

750 г цибулі-порею

1 ч. Л. рослинного масла

200 г червоної сочевиці

400 мл бульйону з кубиків

500 г філе тріски

2 ст. л. лимонного соку

сіль, перець

1 ст. л. оцту бальзамико

1/2 пучка естрагону

Як готувати

Порей розрізати уздовж навпіл, а потім поперек на смуги. У сковороді розігріти олію і 2 хвилини смажити в ньому порей. Сочевицю промити, додати в сковороду, влити бульйон. Накрити кришкою і 5 хвилин тушкувати при слабкому кипінні, довівши сочевицю до готовності. Рибне філе обсушити, скропити лимонним соком, посолити і поперчити. У сковороді для гриля смажити на олії по 4 хвилини з обох сторін. Сочевицю з овочами приправити оцтом, сіллю і меленим чорним перцем. Естрагон порубати і додати до сочевиці. Розкласти по тарілках разом з рибою, прикрасивши, за бажанням, естрагоном і шматочками лайма.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп з сочевиці з баклажанами

76 52113

Суп з сочевиці з селерою

101 52118

Суп пюре з сочевиці

184 52220